大分県米穀卸株式会社では、2017年12月6日に食品衛生管理の国際基準であるHACCP手法に基づいた工程管理システム「精米HACCP」の認定を大分県で初めて取得致しました。 「HACCP」とは、食品の製造・加工工程のあらゆる段階で発生する恐れのある微生物汚染や金属の混入等の危害をあらかじめ分析（Hazard Analysis）し、その結果に基づいて、製造工程のどの段階でどのような対策を講ずればより安全な製品を得ることができるかという重要管理点（Critical Control Point）を定め、これを連続的に監視することにより製品の安全を確保する衛生管理の手法、工程管理システムです。 食品の安全を確保する為の世界標準であるHACCP手法を精米製造に採り入れたものが　「精米HACCP」です。

大分県米穀卸株式会社で生産された商品には、全て「あさひ米」のロゴマークがパッケージに記載されています。 このロゴマークには、生産者の方々がまごころを込めて作ったお米を消費者の皆様に安心しておいしく食べていただきたい、私たちの生活と、古くから深く結びついているお米の素晴らしさを伝え、米づくり文化を支えていきたい。
そんな願いが込められています。
このロゴマークが入ったお米は、「おいしいお米」の証なのです。

大分県内のみならず、全国各地から集荷されたお米は、当社ならではの厳しい作業確認項目検査を経て「あさひ米」として出荷されています。また、よりよい品質の商品を作っていけるよう、日々搗精（精米）の研究も重ねています。